こんにちは、ねこです。
鉄分や食物繊維が豊富なことから、最近、日本でも注目を集めているオートミール。
我が家では、初期から活用していました。
特に初期～中期は、おかゆを作るのを忘れた！というときに便利。
オートミールは、お湯でふやかせばおかゆのように柔らかくなるし、粉ミルクをまぜればミルク粥になり食べやすい味になります。
後期には、アレンジ次第で手づかみ食べメニューとして大活躍するんです。
今日は、オートミールを使った手づかみ食べレシピ3つをご紹介します！
3つ全て、大人用にアレンジできたり、一緒に食べれるメニューになっているので、大人用にも作っていただきたいです！
近頃、ダイエッターや筋トレをされている方にも人気のオートミール。
産後ダイエット中のママさんも罪悪感少なく一緒に食べられるのでオススメです！
レンジで簡単！砂糖、卵不使用のもっちり蒸しパン。ママのおやつにもおすすめ！
レンジで簡単にすぐできるので、忙しい朝でもさっと作れる！
砂糖不使用。バナナの優しい甘みとっても美味しい蒸しパンです！
小麦粉や卵にアレルギーのある方でも安心して食べることができます。
小分けに冷凍しておけば、おやつにもさっと出すことができて便利！
ダイエット中のママにもおすすめです！
ウチでは、朝ごはんに↓で紹介する分量で作って、息子と半分こして食べてます♪
材料
牛乳…100cc
バナナ…中1本(70g程度)
ベーキングパウダー…5g
※卵を使いたい場合は、牛乳を80ccくらいに減らしてください。
☑オートミールはブレンダーやフードプロセッサーで粉砕したものを使用。
作り方
耐熱のボール又はお皿に、バナナを入れてフォークなどで潰す。
バナナが熟していない場合、レンジで少し加熱すると柔らかくなって簡単に潰れます。
あらかじめ粉砕しておいたオートミール、牛乳を入れてまぜる。
まざったらベーキングパウダーを投入し、さらに混ぜる。
これで生地は完成！
このままレンチンしても良いのですが、取り出すときにぐちゃっとなったら、洗う時に加熱後のこびりついたのをとるのが一苦労なので、別容器に移し替えます。
私はいつもタッパーにラップをひいたものに流し込みます。
カットするときに取り出しやすいし、タッパーは汚れないので、残しておく分を保存するのにも使える！
マグカップ等に材料を入れ、混ぜてレンチンすると、スプーンですくってそのまま食べれる！
大人やスプーンを上手に使えるお子さんには、マグカップ等の耐熱容器で作っても良いです。その方が洗い物も減るし楽ちん♪
生地を流しこんで、容器を少し持ち上げて落とすを数回繰り返して空気を抜く。
600ｗのレンジで4分加熱。
4分経ちました。膨らんでるー！
取り出してみます。子供用に食べやすいのうカットするので、いったんまな板へ。
しっかり膨らんでいるし、しっとりした感じ♪
手づかみ食べしやすいよう、一口サイズにカット！
お皿に盛って完成です！左にいるのは、ぶどうです。
朝ごはんにこの分量で作ったら1歳なりたての息子は、半分くらいを食べるので、私と半分こすることが多いです。
今回は残りは冷凍保存しました。
翌日までに食べる場合は、冷蔵庫でOK。
冷蔵庫に寝かせると、さらにしっとりした感じになる気がします。
冷やしたまま食べても良いし。レンジで軽くあたためて食べるも良し！
アレンジの仕方もご紹介。材料を少し変えて楽しめる！
①お芋の蒸しパン
上で紹介したメニューをバナナ→さつまいもに変えるとおいもの蒸しパンに！
甘みがないので、砂糖を小さじ2程度加えてください。
②ココア蒸しパン
こちらは離乳食ではなく、大人やある程度大きくなったお子さん向け。
ココアを使えば簡単にココア蒸しパンになります！
調整ココア…20g
卵…1個(卵を使いたくない場合は牛乳を＋10ccしてね)
牛乳…70cc
ベーキングパウダー…5g
小麦粉・砂糖不使用！もちもちパンケーキ♪
さきほどの蒸しパンと材料はほぼ同じ。
蒸しパン同様、朝ごはんや大人のおやつにもオススメのレシピ！
フライパン使う分、さきほどのレンジでできる蒸しパンより手間はかかりますが、手軽にパンケーキが作れるので、おすすめです！
材料
牛乳…100cc
卵…1個
バナナ…中1本(70g程度)
作り方
1、ボールにバナナを入れてフォークなどで潰す。バナナが熟していない場合、軽くレンチンすると潰しやすくなります。
2、1にオートミール、牛乳、卵を投入！よく混ぜる。
これで生地は完成！あとは熱したフライパンに油をひいて、じっくり焼くだけ。
あまり強い火で焼くと焦げるので要注意。
うちはガスコンロで、弱火と中火の間くらいで焼いてます。
蒸しパン同様、こちらも私も一緒にいただきます！
大人には甘みが少し足りないので、はちみつか、メープルシロップを少したらして食べます。
お子様には、バナナの甘みでじゅうぶんなので、何もかけずにあげてください！
こちらも1枚ずつラップして冷凍保存すると便利！
材料の分量増やして、大量生産するのも良いですね。
小麦粉不使用。オートミールでお好み焼き！野菜もたくさん食べれて大量生産可能！
手づかみ食べにぴったりのおかずメニュー。
野菜やお肉を小さく切って、材料をまぜて、あとは焼いていくだけの超簡単レシピ。
1歳からのお好みソースを使っても良いのですが、生地にだしで味付けしているので、ソースなしでも美味しく食べれます。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利です。
大人用に作るときの作り方も合わせてご紹介しますので、大人のとりわけとしてもどうぞ。
小麦粉や市販のお好み焼きの粉を使わなくても、オートミールでしっかりお好み焼きになります！
大人でも美味しく食べれるから、騙されたと思って１回試してみて！
材料
水…200cc
キャベツ…60g
お肉やツナ(今回は鶏ミンチを使用)…60g
卵…1個
顆粒のだし…5g
醤油…10滴
片栗粉…小さじ1
☑キャベツ以外にも玉ねぎ、にんじん、ネギなど、なんでもOK！玉ねぎ・にんじんなど火の通りにくいお野菜は事前にレンジで加熱しておいた方が良いです。
☑まだ醤油使いたくなければ、なしにして、だしを増やしてください。
☑だしとお醤油で味付けしているので、ソースなしでも美味しく食べられます。
作り方
オートミールを60g投入。ボールは大きめのものを使うと混ぜやすいよ。
オートミールは粉砕してもしなくてもOK。
水、細かく刻んだキャベツを投入し、軽く混ぜる。
キャベツ以外の野菜を入れる場合、火が通るのに時間がかかるものは、予めレンジで加熱しておいてください。（玉ねぎ、にんじん等）
ラップはせず、500～600wレンジで2分加熱。
レンチン終わったら、そこに卵・お肉やツナ・顆粒だしの素・醤油を入れよく混ぜる。
お肉はこまかく刻んで入れてください。
私は小さくカットするのが面倒なので今回は鶏ミンチを使用しました。(ツナも楽ちんやからおすすめ！)
片栗粉を入れ、さらにまぜまぜ。
これで生地は完成。
あとは焼いていくだけ！
熱したフライパンに、薄く油をひいて、食べやすい大きさにスプーンですくって焼いていく。
弱めの中火で、両面じっくり焼く。
油を使いたくない方は、クッキングシートやフライパン用ホイルを使用してください。
はい！完成でーーーす。
いっきにたくさん作って冷凍できるので便利♪
大人用に作りたい場合
同じように作って、味付けが物足りなければソースを塗るでもOK。
一口サイズでなくても、通常のお好み焼きの大きさでも作れます♪
生地を作るときに、キャベツは千切りでお肉は入れずに作り、焼くときに豚肉をのせて焼くと、ほんまにお好み焼きみたいに見えるし、味もお好み焼き！
↓大人用に作ったオートミールのお好み焼き。
見た目はお好み焼きそのもの！
しかも味も美味しい！
オートミール感は全然ないです。ほんまに。
オススメのオートミール3つ
クエーカー（オールドファッション）
うちで使っているオートミールはこちら。
クエーカーのオールドファッション７は味がついていないタイプ。
味付け次第でおかずにもおやつにもなります。
粒が大きいタイプなので、離乳食初期の赤ちゃんがそのまま食べるのは不向きかも。粉砕すれば問題なし！
リゾットにしたり、チャーハンにしたりして食べることもあります。
安くて大容量なので、コスパ重視の方にはおすすめ。
日食のオーガニックオートミール
日本食品製造のオーガニックオートミール。
食品添加物を一切使用していない、安全・安心なオーガニックオーツ麦100%です。
オートミールデビューの赤ちゃんにおすすめ！
わが子のオートミールデビューもこちらでした。
日食のプレミアムオートミール
国内メーカーを選びたい方にはコレ！こちらも日食のものです。
柔らかく小粒。日本人好みのクセのない食べやすさが見食。
オートミールデビューの方や食べやすいものを探している方にも最適です。
赤ちゃん用ではないのですが、乳児用規格適用食品なので離乳食にもオススメです。
ちなみに私も初めて買ったオートミールはこちらです。ドンキで買いました！
だいたいどこのスーパーなどやドラッグストアで手軽に購入することができますよ。
コーンフレークやグラノーラのところに置いてあることが多いです。
さいごに
今回紹介したレシピは、どれも材料を混ぜて、焼いたり、レンチンするだけ！
小麦粉を使いたくない！アレルギーがある！などと言った方でも美味しく食べられますし、大人が食べてもおいしいレシピになっています。
近年、ダイエッターや筋トレをされている方にも人気のオートミール。
産後ダイエット中のママさんも罪悪感少なく一緒に食べられるのでオススメです！
是非作っていただけると嬉しいです！
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